Xem Nhiều 12/2024 # Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Cho Cả Gia Đình Bạn # Top Yêu Thích
Các bạn đã lựa chọn được cho mình món ăn tươi ngon nhất chưa. Chúng tôi đã có thực đơn cho bạn những ngày rảnh rỗi có thể chế biến món ăn cực kì ngon cho cả gia đình bạn rồi đó. Hãy lượn quanh cùng chúng tôi lựa chọn món ăn ngon ngất ngây con gà tây này nhé.
Hải sản xiên sốt cay nướng
Hải sản chiên sốt cay ngon
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú
- 200g mực ống
- Xiên que, 1 ít muối, tiêu
- Nước sốt đậu cay: 20ml dầu ăn, 25g tỏi băm, 25g gừng băm, 125g sốt tương đậu Hàn Quốc, 20g ớt băm, 125ml nước, 15ml nước tương, 10ml rượu trắng, 80g đường trắng, 10ml giấm đỏ, 1 muỗng cà-phê bột năng,
- Hành lá
Cách làm:
Tôm sú hải sản rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Mực làm sạch, bỏ lớp da bên ngoài. Dùng kéo xẻ đôi mực ống, cắt thành miếng vuông cạnh 3cm, râu mực cắt khúc 3-4cm.
Xiên 2 miếng mực và một miếng tôm vào từng xiên, rắc ít muối tiêu lên, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi, gừng vào phi thơm, sau đó thêm nước, đường, nước sốt đậu, nước tương, rượu, đường, giấm vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho sền sệt. Cho bột năng vào nước hòa tan, trút vào nước sốt khuấy đều cho nước sốt sánh lại.
Tắt bếp, chia nước sốt làm 2 phần, 1 phần ướp hải sản, 1 phần làm sốt chấm.
Lấy xiên hải sản ra, nhúng qua nước sốt ướp để áo một lớp sau đó cho lên vỉ nướng nướng trên lửa vừa, trở đều tay cho đến khi xiên hải sản chín thơm. Trong khi nướng có thể phết một ít dầu lên xiên hải sản, để xiên nướng chín bén ngon hơn.
Bày xiên nướng hải sản ra đĩa, rắc hành lá lên, dọn chấm với sốt tương đậu cay. Vậy là có món hải sản ngon rồi đó các bạn
Hải sản chiên xù ngon
Hải sản chiên xù chất lượng
1. SƠ CHẾ:
– Tôm lấy chỉ đen, bóc bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mực ống rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Cá basa cắt khối vuông 5cm.
– Cho tôm, mực và cá vào tô, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước cốt chanh, để thấm.
– Trứng gà 2 quả đánh tan, 1 quả luộc chín, cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Tẩm hải sản ngon qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn xốt trứng gà mayonnaise: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M trứng gà cắt nhỏ, 1m ngò rí cắt nhỏ và 1 ít muối, tiêu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp rau xà lách và hải sản chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm xốt trứng gà mayonnaise.
Vậy là các bạn đã cho gia dình mình món hải sản ngon nhất từ trước đến nay rồi đó. Những con tôm hay những món ăn ngon sẽ được chúng tôi lựa chọn kĩ cho các bạn để các bạn có thể làm món ăn ngon nhất cho cả gia đình bạn.
