Xem Nhiều 5/2024 # Công Thức Chế Biến Hải Sản Ngon Dân Dã Đậm Đà # Top Yêu Thích
Những loại hải sản ngon dân dã được nướng chín vàng trên vỉ than hồng tỏa mùi thớm nức thật hấp dẫn. Ngoài nướng, hải sản còn được chế biến bằng cách hấp, xào hay nấu cháo cũng rất ngon miệng. Chúng tôi hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn chế biến những món ăn từ hải sản ngon nhất có thể. Để lựa chọn cho mình và cả gia đình nhé
Dân dã mà lạ miệng với món tôm rim đậm đà
Tôm rim ngon tuyệt đỉnh
Tôm rim hẹ với vị giòn giòn mà đậm đà của hải sản ngon cơm, thỉnh thoảng xen kẽ vài cọng hẹ thanh thanh ăn hay ho phải biết!
Nguyên liệu
240g tôm
100g hẹ
1/3 quả ớt chuông đỏ
1 củ gừng
5g đường
5g rượu gạo
8g nước tương
1g muối
Hành lá
Cách làm
Tôm sơ chế cho sạch sau đó đặt lên giấy thấm cho thấm khô hết nước. Bắc chảo ngập dầu lên bếp rồi cho tôm vào rán vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Hành, hẹ, gừng, ớt cắt thành từng khúc khoảng 2-3cm. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho cọng hành trắng, gừng vào phi thơm.
Cho tôm vào, rang đều tay sau đó nêm gia vị cùng đường, nước tương, rượu nấu ăn vào, khuấy đều.
Tiếp đến cho ớt và cuối cùng cho hẹ vào đảo khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.
Tôm chiên giòn ngon nhất được chế biến như thế nào
Món tôm chiên giòn với sự kết hợp của mỳ spaghetti sẽ giúp món ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt.
Nguyên liệu
– 150g spagetti
– 12 con tôm sú
– 1 củ hành tây
– Bột mỳ hay bột chiên giòn
– Muối và hạt tiêu đen
Cách làm
Chuẩn bị một bát nhỏ: cho sốt mayonnaise, tương ớt ngọt và nước cốt chanh vào trộn đều.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, xẻ lưng rút chỉ đen.
Ướp tôm loại hải sản ngon này với muối và hạt tiêu đen trong 10 phút cho thấm.
Đun sôi nồi nước với chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ nước sôi thì thả mỳ vào luộc cho đến khi mỳ mềm.
Vớt mỳ ra bát nước mát, để chừng 1 phút thì vớt ra rổ thưa cho ráo.
Lấy chừng 5-7 sợi mỳ spagetti rồi cuộn quanh mình tôm.
Đổ bột mỳ hoặc bột chiên giòn ra đĩa, lăn tôm áo qua bột thành một lớp áo mỏng.
Làm nóng chảo sâu lòng với chừng 100ml dầu (tùy chảo sử dụng mà bạn dùng lượng dầu phù hợp, miễn sao cho dầu đủ ngập tôm khi chiên). Lần lượt thả tôm vào chiên trên lửa vừa cho đến khi tôm vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Dân dã canh măng chua nấu cá
Canh măng chua nấu cá
Canh măng chua nấu cá là món rất dễ ăn bởi vị chua của măng khiến món canh rất kích thích vị giác, cá không còn mùi tanh nữa và thịt ăn rất ngọt. Và có vị của hải sản tươi ngon
1 cái đầu cá trắm cỡ 500g, nếu nhà có đông người hơn bạn có thể mua thêm phần thân dưới nữa nhé
300g măng chua (măng chua được muối bằng cách mua củ măng tươi về bỏ vỏ, rửa sạch thái lát mỏng rồi đem muối như muối dưa chua 3-5 ngày, đến khi măng dậy mùi thơm lên là bạn có thể dùng được)
Hành lá, mùi tàu, ớt
Dầu ăn, gia vị, nước mắm, muối hạt
cách chế biến
Đầu cá xát muối rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên sơ.
Chiên hơi vàng một mặt thì lật lại chiên nốt mặt kia.
Dân dã canh măng chua nấu cá 5
Măng chua vớt ra cho ráo bớt nước, nếu măng đã muối lâu và chua quá thì bạn rửa lại bằng nước sạch rồi vắt kiệt đi nhé!
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào với gia vị đến khi măng săn lại.
Dân dã canh măng chua nấu cá 8
Đổ nước vào đun sôi, nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt.
Dân dã canh măng chua nấu cá 10
Chờ khi nước thật sôi thì mới cho cá vào, tiếp tục vặn nhỏ lửa đun thêm 20 – 30 phút nữa.
Dân dã canh măng chua nấu cá 12
Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.
Dân dã canh măng chua nấu cá 14
Khi canh chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm 1 thìa nước mắm.
Múc canh ra tô, dùng nóng.
Vậy là Nơi cung cấp hải sản ngon nhất bạn có thể liên hệ trực tiếp với số Hotline của Ông Giàu để có ngay nguyên liệu hải sản tu hài chất lượng đảm bảo của công ty với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi ngon nhất và có giấy phép hoạt động và giấy phép an toàn thực phẩm. Hải sản Ông Giàu, nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy.
